ประโชนย์ของปลาแซลมอน ดีอย่างไร
ปลาแซลมอน จัดว่าเป็นปลาที่ถูกนิยมนำมาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก เนื่องจากทุกชิ้นส่วนของปลาแซลมอนนั้นมีรสชาติอร่อยถูกปากคนทุกเชื้อชาติ แต่ถ้าหากรับประทานมากเกินไปก็อาจจะทำให้เกิดโทษได้ควรทานอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์และปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาต่ต่างๆมากมาย ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า3 , กรดไขมันโอเมก้า,โปรตีน ,วิตามิน เอ,วิตามิน บี6 ,วิตามิน บี12 ,วิตามิน ซี , โฟเลต ,ไนอาซิน ,Thiamin ,กรด Pantothenic , คาร์โบไฮเดรต ,แคลเซียม ,,แมกนีเซียม ,ซีลีเนียม , โพแทสเซียม ,ฟอสฟอรัส, เหล็ก , โซเดียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย มาดูกันว่าปลาแซลมอนมีประโยชน์อะไรบ้าง
- ช่วยบำรุงและเสริมสร้างกระดูก เนื่องด้วยในปลาแซลมอนมีโปรตีนและแคลซิโทนิน ที่ช่วยสร้างคอลลาเจนและโปรตีนจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงยิ่งขึ้นและยังช่วยป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมได้
- ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง เนื่องด้วยมีโอเมก้า 3 ช่วยในเรื่องของความจำ สามารถป้องกันโรคสมองเสื่อมได้และโอเมก้า 3 ยังช่วยย่อยสลายกรดไขมันที่อาจทำให้เกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้
- ช่วยลดผมร่วง ด้วย โอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี 12 และธาตุเหล็ก ด้วยป้องกันผมร่วงได้และยังทำให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น
- ช่วยลดน้ำหนัก ด้วยโปรตีนของแซลมอนเป็นโปรตีนที่ย่อยยาก จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานและทำให้สามารถทานอาหารได้น้อยลง
- ช่วยดูแลผิวหนังและผิวพรรณให้ดูเปร่งปรั่ง ด้วยโอเมก้า 3 วิตามินดี คอลลาเจรจำนวนมากที่ได้จากปลาแซลมอนช่วยทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้นและดูเปร่งปรั่งและยังลดการอักเสบของผิวหนัง ป้องกันการเกิดริ้วรอย